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Camille Bertrand est juriste en droit de la santé. Diplômée du Master 2 Droit médical et pharmaceutique de l'Université Paris-Cité (2018) et titulaire du CAPA de l'École de Formation du Barreau (2019), elle a exercé trois ans en cabinet (Paris) sur les contentieux de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) impliquant des opérateurs CBD.
Sur Guide CBD, elle couvre l'actualité réglementaire et jurisprudentielle : arrêt Kanavape (CJUE C-663/18, 19 novembre 2020), décision du Conseil d'État n°444887 (29 décembre 2022) sur les fleurs et feuilles, arrêté du 30 décembre 2021 et ses suites, Règlement (CE) n°178/2002 sur la sécurité alimentaire (statut Novel Food du CBD).
Elle anime des sessions de formation continue pour la Confédération du Syndicat professionnel du chanvre (SPC) et a contribué au rapport parlementaire « CBD et chanvre : quel cadre pour la filière française ? » (Assemblée nationale, mission flash 2023).
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